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餐饮食品安全预警管理系统

餐饮食品安全预警管理系统
餐饮食品安全预警管理系统是一种用于监测和管理餐饮食品安全的系统。该系统利用现代技术和数据分析方法,实时监测食品供应链的各个环节,包括原材料采购、食品加工、储存和配送等,以及餐饮店内的食品安全管理情况。系统通过收集和分析大量的数据,可以发现潜在的食品安全风险,并提前发出预警,以便防范和控制食品安全事件的发生。同时,系统还提供了追溯功能,可以快速定位和溯源食品安全问题的来源,以便采取相应的措施。餐饮食品安全预警管理系统的应用可以有效提升餐饮行业的食品安全水平,保护消费者的权益,维护公共卫生和健康。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 食品供应商管理 供应商名称、经营许可证号、联系人、联系电话、供应商品种类、供应商地址、备注等
2 餐厅信息管理 餐厅名称、营业执照号、法定代表人、餐厅地址、营业时间、安全负责人、签约日期等
3 原料采购管理 原料名称、供应商名称、购买数量、购买日期、批次号、价格等
4 餐饮菜单管理 菜品名称、菜品分类、原料名称、单价、推荐指数、菜品图片、描述等
5 餐饮菜品配方管理 菜品名称、原料名称、数量、单位等
6 进货验收管理 批次号、进货日期、供应商名称、验收人员、验收数量、质量合格证明、备注等
7 库存管理 仓库名称、原料名称、原料数量、进货日期、批次号、有效期、备注等
8 食品加工管理 菜品名称、原料名称、加工日期、加工人员、加工数量、加工工艺、备注等
9 餐饮流程管理 操作人员、操作时间、操作内容、备注等
10 餐饮食品留样管理 菜品名称、配方名称、留样数量、留样人员、留样日期、留样位置、备注等
11 过期食品管理 原料名称、过期日期、过期数量、处理方式、处置人员、备注等
12 餐饮食品召回管理 产品名称、批次号、召回原因、召回日期、召回范围、处理方式、备注等
13 食品安全检测管理 检测项目、检测时间、检测结果、检测人员、备注等
14 餐饮器具管理 器具名称、器具分类、器具数量、购买日期、器具编号、维修记录、备注等
15 卫生清洁管理 清洁区域、清洁人员、清洁时间、清洁情况、备注等
16 餐饮食品投诉管理 投诉类型、投诉内容、投诉日期、处理人员、处理结果、备注等
17 餐饮员工管理 员工姓名、员工编号、员工职位、入职日期、手机号码、工作状态、备注等
18 培训管理 培训课程名称、培训时间、培训地点、培训人员、培训内容、备注等
19 安全预警管理 预警类型、预警级别、预警内容、预警日期、处理人员、处理状态、备注等
20 数据统计分析 时间范围、统计指标、统计结果、数据图表、备注等
TAG标签:餐饮 / 食品安全 / 预警  HOT热度:31
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